Brix

Lyofilizácia je proces spracovania -  sušenie mrazom, pri teplote -60°C vo vákuu. Ovocie si tak zachováva svoju vôňu a chuť, ale zároveň ostáva farebné a chrumkavé. Slovenská spoločnosť Brix prináša najvyššiu kvalitu lyofilizovaného ovocia.  Vysoký stupeň Brix dosahuje ovocie s vysokým obsahom prirodzeného cukru a minerálnych látok.