Jedlá sóda potravinárska 220g Bio nebio

Zloženie: jedlá sóda čiže hydrogénuhličitan sodný

Táto jemne mletá jedlá sóda je vhodná pre potravinárske účely. Používame ju ku kyprenie niektorých ciest. V kyslom prostredí sa rozkladá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a preto jedlá sóda cesto kyprí, len keď je v ňom prítomná nejaká kyslá zložka. Ako kyslá zložka funguje napr. med, kyslomliečne výrobky, čokoláda.

Napríklad medové perníčky možno nakypriť jedlou sódou a výsledok je uspokojivejší, než pri použití kypriaceho prášku. Dávkovanie jedlej sódy je ďaleko nižšie, než dávkovanie kypriaceho prášku, často sa v recepte uvádza na špičku noža.

Hmotnosť: 220g

Krajina pôvodu: Česká republika